Kawa z solą?!?!?

kawa z solą

A może tak kawa z solą? Brzmi absurdalnie? Do kawy dodaje się soli od wielu lat np. w północnej Skandynawii, na Węgrzech i w Turcji. Sól dodana do kawy wpływa na jej smak, a także na jej pienienie. Ponoć najlepiej posolić kawę jeszcze przed dodaniem wody. Sól jest idealnym sposobem na pozbycie się goryczki, a […]

Kilka słów o uprawie kawy

uprawa kawy

Wbrew pozorom czas przygotowania filiżanki kawy to znacznie więcej niż 10 minut.  Zielona kawa (niewypalona) jest tak naprawdę nasionem rośliny kawowca – rodzaj Coffea. Rośliny te można podzielić na kilka gatunków. Najpopularniejszym jest znana wszytkim Coffea Arabica, która uchodzi za szlachetniejszą i bardziej pożądaną ze względu na walory smakowe. Jej uprawa stanowi około 75-80% światowych […]

Kawa sprzyja Twojej wątrobie

wpływ kawy na wątrobę

Tak to prawda, poza zmniejszeniem ryzyka wystąpienia raka wątroby, picie kawy obniża także prawdopodobieństwo wystąpienia marskości wątroby, a zwłaszcza odmiany wywoływanej nadmiernym spożyciem alkoholu. Wiele przeprowadzonych badań wykazało odwrotną korelację między zwiększonym spożyciem kawy a zmniejszonym ryzykiem marskości wątroby. Wpływ jest niemały bo jest to około 20 procentowa redukcja ryzyka na każdą wypitą filiżankę (do […]

Picie kawy poprawia wydajność ćwiczeń fizycznych

wpływ kawy na aktywność fizyczną

Istnieje powszechne przekonanie, że kofeina powoduje odwodnienie organizmu, co jest jednym z głównych powodów, w związku z którym trenerzy personalni nie zalecają spożywania kawy przed i po treningu. Niedawne badania jednak sugerują, że ograniczone spożycie kofeiny – do ok. 500 mg czyli mniej więcej pięciu filiżanek dziennie – nie powoduje odwodnienia organizmu osób ćwiczących na […]